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贵州应用技术职业学院开展食品安全消防知识培训

更新时间:2020-06-11

      6月9日,为加强和规范厨房安全生产操作,提高操作人员的安全生产意识与技能,防范及减少伤亡事故的发生,贵州应用技术职业学院组织后勤工作人员以及食堂餐饮从业人员开展“学校食堂食品安全知识”培训。

 


 

培训中,学院安保处长寇铭对食品安全的基本内涵为大家进行了细致的讲解,并对食堂的安全隐患做了进一步的分析,提高全体人员的安全意识。同时,就食品安全方面提出“四个重点”的要求:要通过正规的食材的进货渠道采购食材、食材的质量验证、食品的制作过程以及食品的保存必须规范,确保广大师生“舌尖上的安全”。

 

通过此次培训,进一步提高全体参训人员的食品安全意识,进一步督促全体从业人员将安全生产理念落实到具体的日常生活中,保障广大师生的身体健康和生命安全,打造安全、健康、卫生的文明校园。

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